Ingresé al VCenter con otro usuario ya que estaba en dominio, pero cuando reiniciaba la virtual donde esta instalado perdía conexión con la consola.
Los pasos a seguir son:
1) Conectarse por vSphere client al host donde está corriendo la maquina virtual del vcenter.
2) Conectarse por consola a la VM del Vcenter y reiniciarla desde la consola:
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5) Tocar e para editar la linea y al final agregamos lo siguiente: init=/bin/bash
6) Cambiar el password con el comando: # passwd root
7) Reiniciar la virtual con: # reboot
8) Probamos conectarnos con el vSphere Client al VCenter con el nuevo password de root.
